Bieten wrap

Ingredienten

Voor de wraps:
4 grote tortilla’s
150 gram quinoa
1 theelepel venkelzaad
½ sinaasappel, sap en rasp
75 gram rozijnen
100 gram walnoten, grofgehakt
1 avocado, in plakjes
1 groene appel, geraspt
grote hand spinaziebladeren


Voor de rode bietenspread:
4 gekookte rode bieten
150 gram zachte geitenkaas
zout en peper